にほんの食文化体験　千葉でそば打ちを楽しもう　 - Enjoy making & eating SOBA

そば打ち道具を持ってないですが、大丈夫ですか？

道具はこちらで用意しますので、必要ありません。次の質問項目にあるものをお持ちください。

当日は何を用意したらよいですか？（Aコース‐Standard-・Cコース‐Plus-）

着ている服に粉がつきますのでエプロン等と髪の毛が入るのを防ぐため帽子等をお持ちください。また、お土産のお蕎麦を入れる容器（25cm×18cm×深さ4.5cm程度）をお持ちください。（4人前で1容器）インバウンドの方は予めご相談ください。

何人まで可能ですか？（Aコース‐Standard-・Cコース‐Plus-）

Aコース ‐Standard- ・・・・ 1回2名様まで。Bコース -Light- ・・・・・・ 5名様以上３０名様までCコース ‐Plus-・・・・・・・１日１グループ2名様以上4名様まで人数の多い場合はぜひ相談ください。

どこで体験できますか？

Aコース ‐Standard- ・・・・ 基本的に市原市五井の「そば打ちサロン雅庵」を利用します。Bコース -Light- ・・・・・・ 会場はご用意いただくか、会場をこちらで用意をした場合は別途費用を申し受けます。Cコース ‐Plus-・・・・・・・基本的に市原市五井の「そば打ちサロン雅庵」を利用します。

お蕎麦の割合はどのくらいでしょうか？

通常はそば粉8割に小麦粉2割のいわゆる二八そばです。

そば粉の産地はどこでしょうか？

主に北海道・青森・福島・茨城・長野などのそば粉を使います。外国産のそば粉は使いません。

人数の変更はできますか？

Aコース ‐Standard- ・・・・ 基本的に前日までにご連絡ください。Bコース -Light- ・・・・・・ 5名様以上の変更は基本的に前日からさかのぼって5日前までにご連絡ください。 4名様以下の変更は基本的に前日までにご連絡ください。Cコース ‐Plus-・・・・・・・基本的に前日からさかのぼって5日前までにご連絡ください。

日程の変更はできますか？

Aコース ‐Standard- ・・・・ 基本的に前日からさかのぼって3日前までにご連絡ください。Bコース -Light- ・・・・・・ 基本的に前日からさかのぼって5日前までにご連絡ください。Cコース ‐Plus-・・・・・・・基本的に前日からさかのぼって8日前までにご連絡ください。