Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck
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gugumuck
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🐌 Wiener Schnecken • Farm-to-Table
🌿 Regenerative Marktgärtnerei
🍽️ Bistro & Gartenbar
🏙️ Visionär für eine Essbare Stadt Rothneusiedl
gugumuck
Grasgeflüster 🌿Ein Sommermenü, das erzählt, was rund um unseren Hof gerade wächst.Schnecken, Fisch, Gemüse, Kräuter, Blüten und Pilze – vieles direkt aus unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht und Aquaponik. Veredelt von Jürgen Winter zu einem wunderbaren 7-Gang-Menü. #Gugumuck #FarmToTable #Schnecken #Marktgärtnerei #wienerschnecke
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Jun 27
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Grasgeflüster 🌿Ein Sommermenü, das erzählt, was rund um unseren Hof gerade wächst.Schnecken, Fisch, Gemüse, Kräuter, Blüten und Pilze – vieles direkt aus unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht und Aquaponik. Veredelt von Jürgen Winter zu einem wunderbaren 7-Gang-Menü. #Gugumuck #FarmToTable #Schnecken #Marktgärtnerei #wienerschnecke
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Schon unseren Rosenblüten Spritz probiert? Perfekt um einen heißen Sommertag in unsere Gartenbar ausklingen zu lassen…🌹🌅Gugumuck’s Gartenbar Öffnungszeiten:Do-Fr: 15-22hSa-So: 11-22hGenieße Farm2Table und unsere erfrischenden Homemade Drinks!🧊#gugumuck #farmtotable #rothneusiedl #rosensirup #rosenspritz
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Jun 21
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Schon unseren Rosenblüten Spritz probiert? Perfekt um einen heißen Sommertag in unsere Gartenbar ausklingen zu lassen…🌹🌅Gugumuck’s Gartenbar Öffnungszeiten:Do-Fr: 15-22hSa-So: 11-22hGenieße Farm2Table und unsere erfrischenden Homemade Drinks!🧊#gugumuck #farmtotable #rothneusiedl #rosensirup #rosenspritz
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Von der Marktgärtnerei auf die weltberühmte Tempeltafel. 🌱Für zwei außergewöhnliche Abende durften wir Jeongkwan Snim am Zukunftshof begrüßen. Die zen-buddhistische Nonne wurde durch Netflix‘ Chef’s Table weltweit bekannt und gilt als eine der bedeutendsten Botschafterinnen der koreanischen Tempelküche.Gemeinsam haben wir Gemüse, Kräuter und Blüten aus unserer Bio-Marktgärtnerei ausgewählt, direkt am Feld verkostet, geerntet und in die Vorbereitungsküche gebracht. Aus diesen frischen Zutaten entstand ein rein pflanzliches Menü, das Biodiversität, Achtsamkeit und Genuss auf einzigartige Weise verbunden hat.An einer langen, mit außergewöhnlichen Kunstwerken gedeckten Tafel kamen Menschen zusammen, um eine andere Art des Essens zu erleben – inspiriert von der Frage: Wie können wir bewusster, nachhaltiger und verbundener essen?Besonders berührt hat uns, wie sehr Jeongkwan Snim den Zukunftshof, unsere Arbeit und die Vision einer Essbaren Stadt Rothneusiedl ins Herz geschlossen hat. Zum Abschied wünschte sie uns alles Gute für die Zukunft und für unseren gemeinsamen Weg.Danke an Steinbeisser für diese besondere Begegnung. Danke an alle Gäste. Und danke, Jeongkwan Snim, für deine Weisheit, deine Herzlichkeit und die Erinnerung daran, dass gutes Essen immer bei der Beziehung zur Natur beginnt.„Die Zeit kocht, sie ist die wahre Meisterin.“#JeongkwanSnim #ChefsTable #Steinbeisser #Zukunftshof #gugumuck
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Jun 7
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Von der Marktgärtnerei auf die weltberühmte Tempeltafel. 🌱Für zwei außergewöhnliche Abende durften wir Jeongkwan Snim am Zukunftshof begrüßen. Die zen-buddhistische Nonne wurde durch Netflix‘ Chef’s Table weltweit bekannt und gilt als eine der bedeutendsten Botschafterinnen der koreanischen Tempelküche.Gemeinsam haben wir Gemüse, Kräuter und Blüten aus unserer Bio-Marktgärtnerei ausgewählt, direkt am Feld verkostet, geerntet und in die Vorbereitungsküche gebracht. Aus diesen frischen Zutaten entstand ein rein pflanzliches Menü, das Biodiversität, Achtsamkeit und Genuss auf einzigartige Weise verbunden hat.An einer langen, mit außergewöhnlichen Kunstwerken gedeckten Tafel kamen Menschen zusammen, um eine andere Art des Essens zu erleben – inspiriert von der Frage: Wie können wir bewusster, nachhaltiger und verbundener essen?Besonders berührt hat uns, wie sehr Jeongkwan Snim den Zukunftshof, unsere Arbeit und die Vision einer Essbaren Stadt Rothneusiedl ins Herz geschlossen hat. Zum Abschied wünschte sie uns alles Gute für die Zukunft und für unseren gemeinsamen Weg.Danke an Steinbeisser für diese besondere Begegnung. Danke an alle Gäste. Und danke, Jeongkwan Snim, für deine Weisheit, deine Herzlichkeit und die Erinnerung daran, dass gutes Essen immer bei der Beziehung zur Natur beginnt.„Die Zeit kocht, sie ist die wahre Meisterin.“#JeongkwanSnim #ChefsTable #Steinbeisser #Zukunftshof #gugumuck
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Rita, die Schneckenkönigin von der Schwäbischen Alb 🐌.Ihr Urgroßvater schiffte noch im 19. Jahrhundert Hundertausende Schnecken mit dem Floß die Donau hinunter nach Wien. Zurück ging es dann zu Fuß. Heute folgt Rita seinen Spuren – nicht mit dem Floß, sondern mit dem @rad_der_zeit auf dem Mofa . 🏍️#gugumuck #schwäbische_alb #wien #weinbergschnecken #ulmerschachtel
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Mai 31
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Rita, die Schneckenkönigin von der Schwäbischen Alb 🐌.Ihr Urgroßvater schiffte noch im 19. Jahrhundert Hundertausende Schnecken mit dem Floß die Donau hinunter nach Wien. Zurück ging es dann zu Fuß. Heute folgt Rita seinen Spuren – nicht mit dem Floß, sondern mit dem @rad_der_zeit auf dem Mofa . 🏍️#gugumuck #schwäbische_alb #wien #weinbergschnecken #ulmerschachtel
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